白鯽也稱“日本河內(nèi)鯽”、“源五郎鯽”。淡水可釣魚的一種。鯉科。1897年日本大阪府河內(nèi)郡漁民將其池養(yǎng)馴化。1959年后我國臺灣、香港、廣東先后引進，江蘇、浙江、湖北、安徽、山東、上海等地均有養(yǎng)殖。在運輸、換塘、育苗過程中，逸入自然水面。現(xiàn)長江、富春江、鄱陽湖、巢湖、太湖等水域均有自然繁殖；經(jīng)與野生鯽魚雜交，已產(chǎn)生新一代鯽魚品種。垂釣時，采用沉底釣法和拖釣法，立鉤效果好于臥鉤，動物性釣餌好于植物性釣餌。吃鉤率高，已成為我國淡水主要可釣魚之一
白鯽與其它鯽魚一樣，是中、下層魚類，大部分時間生活于水域中、下層,其適應(yīng)性較強，對水溫、水質(zhì)的變化抵抗能力較大，即使溶氧降低到0.3毫克/升時也不會引起死亡，因其鰓上器官較發(fā)達，通常離水后，在低溫條件下仍能存活數(shù)小時。
白鯽適應(yīng)性強，耐寒、耐高溫、性成熟早、繁殖率高、養(yǎng)殖成本低，它與白鰱吃相似的餌料，但售價比白鰱高60%以上。
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